Nimi Goto henkii sitä rentoa tunnelmaa, jota haluamme asiakkaillemme tarjota. Goton nimi sisältää historiansa vuoksi palvelulupauksen, jonka takana me tiiminä seisomme: Ruokailu ei ole vain ilmapiirin, hyvän ruoan ja palvelun summa – se on paljon enemmän. Se on ihastuttava, yllättävä elämys, josta jää vahvat muistot niin siitä nauttijoille kuin sen toteuttajillekin.

Meille tärkeitä johtoajatuksia ovat sesongin mukaiset puhtaat ja tuoreet raaka-aineet mahdollisimman läheltä, annosten maku ja selkeys, sekä ammattitaidon tukema rento, ystävällinen palvelu sekä se, että asiakkaamme poistuvat myös kylläisinä.

Kuuntelemme, joustamme, kehitämme ja palvelemme asiakkaitamme parhaan ammattitaitomme mukaan.

Tervetuloa nauttimaan!

Pöytävaraukset
02 8222 750
goto@ravintolagoto.fi

Avoinna

LOUNAS

À LA CARTE

BAR & TERASSI

MA - PE 11 - 14 MA - PE 17 - 24 (viimeiset tilaukset 21:30) MA - TO 11 - 14 & 17 - 24,   PE 11 - 24
  LA 13 - 24 (viimeiset tilaukset 21:30) LA 13 - 24
  SU suljettu SU suljettu

HUOM!

Katso ajankohtaista osiosta Joulun ja uuden vuoden poikkeavat aikataulut

 

 

Ruoka

BLINIVIIKOT ALKAVAT 3.2.2016

Blini & Mäti 15 €

Kuohkea Blini, mateenmätiä, siianmätiä, kirjolohenmätiä, punasipulia, smetanaa, suolakurkkua, kirkastettua voita

Blini & Savuporo 13 €

Kuohkea Blini, savuporomousse, punasipulia, suolakurkkua, kirkastettua voita

BLINI MENU

Blini & Mäti

Kuohkea Blini, mateenmätiä, siianmätiä, kirjolohenmätiä, punasipulia, smetanaa, suolakurkkua, kirkastettua voita

***

Rapeaksi paistettua siikaa

***

Crème Brûlée & sorbetti

47 € (norm. 49,50 €)

Viinipaketti: 25 € (norm. 27 €)

 

Alkuun
Kampasimpukat
raikas, aasialainen salaatti
13,00 €
Syksyistä riimihärkää
puolukalla ja appelsiininkuorella maustettua härän ulkofilettä, paahdettua punajuurta, puolukka-punasipulihilloketta, piparjuurimousse
13,00 €
Tattikeitto
punajuurilastu
10,00 €
Goton etanat
valkosipulilla maustetussa valkoviini-timjamivoissa haudutettuja etanoita gorgonzolakuorrutuksella
10,00 €
Pääruoat
Blini & Mäti (3.2. alkaen)
Kuohkea Blini, siian- ja kirjolohenmätiä, smetanaa, sipulia, kirkastettua voita, suolakurkkua
15,00 €
Jälkkärit
Blini & Savuporo
Kuohkea Blini, savuporomoussea, sipulia, kirkastettua voita, suolakurkkua
13,00 €
Pääruoat
Rapeaksi paistettua siikaa
voi-valkoviinikastiketta, kukkakaalia
24,50 €
Goton possua
pehmeän mausteisessa liemessä pitkään haudutettua possua, karamelli-soijakastiketta, riisiä
23,50 €
Ankanrintaa
appelsiini-portviinikastiketta, bataattipyrettä, balsamicopunajuurta
23,00 €
Marmoroitu häränfilee (200g)
Punaviinikastike, tattipyree, parmesanperunat
28,00 €
Tattirisotto
17,00 €
Jälkkärit
Kaffe & Misu
Tiramisu Goton tapaan
9,50 €
Kanelinen Crème Brûlée, uuniomenajäätelö
9,50 €
Goton suklaakakku, kardemummajäätelö
9,50 €
Alkuun
Tapaslautanen
Parmankinkkua, Viande Séchée (Ilmakuivattua häränlihaa)/ riimihärkää, valikoima juustoja marinoituja kalamata-oliiveja
15,00 €
Goton Skagen
Gotona leivottua saaristolaisleipää voissa paistettuna, katkarapuja
12,00 €
Goton Hamppari
Mehevä jauhelihapihvi, kiinalaista salaattia Goton Bravas -kastiketta, kypsytettyä cheddarjuustoa Tarjoillaan parmesaaniranskalaisten kera
15,00 €
Parmesaaniranskalaiset
7,00 €

Juomat

Samppanjat ja kuohuviinit 12cl 75cl

LANSON BLACK LABEL BRUT
Erittäin kuiva, voimakas ja kehittynyt, täyteläisen hedelmäinen, hieno
AC Champagne, Ranska

12 65

VEUVE CLICQUOT BRUT
Hapokas, kypsän sitruksinen. Hedelmäinen, mineraalinen, hennon paahteinen. Erittäin Kuiva.
AC Champagne, Ranska

  85

MASCHIO DEI CAVALIERI PROSECCO DOC EXTRA DRY
Raikkaassa tuoksussa hedelmiä ja päärynää. Hapoiltaan tasapainoisessa, pirteässä maussa vahvistuvat tuoksun lupaamat hedelmät.
Veneto, Italia

7 35

RENÉ BARBIER BRUT RESERVA
hedelmäinen, sitruksinen, eloisan tasapainoinen. pullokypsytetty 18-24 kuukautta
DO Cava, Espanja

6 33

FREIXENET MIA MOSCATO
Voimakkaan aromaattinen, kypsää aprikoosia ja persikkaa, tasapainoiset hapot
Freixenet, Espanja.

6 33

 

Valkoviinit 12cl 75cl

ALSACE "LES PERLES RARES", AC Alsace, Ranska
Pinot Girs'n trooppisia hedelmiä, Rieslingin sitrunaisuutta, Gewurstraminerin mausteisuutta ja Muscat'n kukkaisuutta. Moniulotteinen ja mehukkaan hedelmäinen. Kuivahko ja kevyt

8,50 43

PFAFF PINOT GRIS, AC Alsace, Ranska
Kukkai- ja hedelmäkori pullossa. Hapokas, makean sitruksinen, ananaksinen, mausteinen. Puolikuiva.

8 40

ARDECHE CHARDONNAY, Bourgogne, Ranska
Monikerroksinen tuoksu yhdistelmä eksoottisia hedelmiä ja hunajaa. Maku maukas, rikas ja pitkä. Samettinen ja kauniin harmoninen suuntuntuma

8 40

CHABLIS 1ER CRU MONTEE TONNERE, AC Chablis 1er Cru, Bourgogne, Ranska
Pehmeä, tyylikkään aromaattinen ja mineraalinen tuoksu; Yrttejä, tammea ja voita. Maku kuiva ja tasapainoisen hapokas, täyteläinen ja pitkä; Tyylikästä tammea, mahtava pituus ja mineraalisuus.

10 52

SCHIEFER RIESLING TROCKEN, Nahe, Saksa
Mineraalinen, hienostunut tuoksu saa jatkoa runsaalla eksoottisella hedelmällä. Maku on pyöreä ja tasapainoinen, jälkimaku hapokkaan voimakas ja pitkä. Erittäin tasapainoinen kokonaisuus.

9 43

GRUNER VELTLINER VON DEN TERASSEN, Rohrendorf, Itävalta
Tuoksu puhdas, tuore, raikas ja intensiivinen, ruohoa, kuivattuja hedelmiä, carambolaa ja yrttejä, sekä hieman mineraalisuutta. Maku kuivahko, tuore ja hapokas. hyvä ote ja intensiivinen hedelmä, mm. carambolaa, ananasta ja yrttejä. Pitkä ja intensiivinen.

9 43

SAUVIGNON BLANC TE MUNA ROAD, Martinborough, Uusi-Seelanti
Aromaattinen tuoksu jossa nektariinia, passionhedelmää, limeä ja yrttejä. Maku suuntäyttävän elegantti, limen aromit ja yrttisyys toistuvat - lisänä kukkaisuutta. Rakenteeltaan ryhdikäs ja konsentroitunut hienostuneen hapokkuuden tasapainottamana. Jälkimaku erittäin pitkä, kuiva ja elegantti.

9 43

 

Punaviinit 16cl 75cl

LA FLEUR POURRET, Bordeaux, Saint-Emilion, Ranska
Tuoksu erittäin kypsän hedelmäinen, luumua, viikunaa, paahteisuutta ja nahkaa. Maku runsas, täyteläinen ja hedelmäinen. Kypsä täyteläinen paahteisuus jatkuu pitkässä jälkimaussa.

  46

SANTENAY 1ER CRU LES GRAVIERES, Bourgogne, Ranska
Tuoksu hyvin hedelmäinen, paljon makeaa kirsikkaa ja muita marjoja. Maku hieman paahtunut, makean hedelmäinen, melko tanniininen. Pitkä jälkimaku

  55

CHÂTEAUNEUF DU PAPE ST COSME, Rhône, Ranska
Hedelmäinen tuoksu, jossa häivähdys paahdetuja manteleita. Viehättävän pyöreä ja erittäin pitkä maku, miellyttävän hedelmäinen, jossa mukava ripaus mausteisuutta.

  68

"NEH!" LANGHE ROSSO, Piemonte, Italia
Tuoksussa kypsää kirsikkaa, mausteisuutta ja luumuhilloa. Maku samettinen, jossa paahdettua pähkinää, Maraschino-kirsikkaa, viikunaa ja tuoretta mustaherukkaa. Erittäin miellyttävä, pehmeä ja täyteläinen jälkimaku.

10 40

AMARONE BOSAN
Erittäin täyteläinen, Kirsikkaa, vaniljaa, kaakaota, mausteita, runsas ja samettinen. DOC Amarone della Valpolicella, Veneto, Italia

  78

PONCHO CRIOLLO MALBEC, Mendoza, Argentiina
Rotevassa tuoksussa tummia marjoja, kirsikkaa ja tammea. Intensiivisestä mausta löytyy runsaasti kypsää luumua, tummia marjoja, tupakan lehtiä.

9,50 39

HEARTLAND SPICE TRADER, Langhorne Creek, Australia
Tuoksussa ensisijaisesti intensiivinen marjaisuus, mustikoita, karhunvatukkaa ja herukkaa. Nämä voimakkaat marjaiset maut jatkuvat suuntuntumassa selkeän mausteisuuden täydentämänä. Täyteläinen ja kypsä jälkimaku, joka jatkuu pitkään.

10 42

GLAETZER AMON-Ra, Barossa Valley, Australia
Tuoksussa voimakkasti makeaa eukalyptusta, tiivistynyttä marjaisuutta, suorastaan huumaava. Rakenteeltaan hyvä ja tasapainoinen. Maussa makea yrttinen alku, jota tervainen salmiakki ryydittää. Erittäin tasapainoinen jälkimaku, joka jatkuu pitkään.

  85

PINOT NOIR RESERVA, Maule Valley, Chile
Tuoksu moniuloitteinen ja puoleensavetävän huumaava, jopa hieman makea, mukana kypsiä viikunoita ja tryffeliä, kirsikkaa, vadelmia ja mansikoita, häivähdys herkkusieniä. Maku täyteläinen, pehmeä, vielä hapokas, runsas ja hyvin pitkä. Upea, tasapainoinen viini

10 40

TORMENTOSO CABERNET SAUVIGNON, Stellenbosch, Etelä-Afrikka
Tuoksussa melko voimakkaasti makeaa kookosta, tupakkaa ja mustaherukkaa. Rakenteeltaan hyvä ja tasapainoinen. Maussa makean yrttinen alku, jota kypsä marjaisuus jatkaa. Taustalla vaniljaa. Erittäinen tasapainoinen, pitkä jälkimaku

10 39

 

Roseeviinit 12cl 1/1

LE ROSE DU PRINCE
Miellyttäviä mustaherukan ja kypsän mansikan aromeja. Maussa hiukan hapokkaita punaisia hedelmiä. Malbec tekee jälkimausta ruokaisan ja lajikkeelle tyypillinen tuoreus viimeistelee viinin. Täyteläinen, suoraviivainen ja hedelmäinen.

8 40

MARQUÉS DE CÁCERES EXCELLENS ROSÉ
Kuiva, mansikkainen, kukkainen, elegantti, punaisia marjoja, vadelmaa. DOCa Rioja, Espanja

8 40
 
Makeat 8cl 1/1

BEERENAUSLESE CUVEE EXQUISIT

10  

VINO PASSITO CASTELLO DI NEIVE
Makea, hunajainen, hedelmäinen. Piemonte, Italia

13 62
 
Sherryt ja portviinit 8cl  

GRAHAM'S LATE BOTTLED VINTAGE PORT
Tummanpunainen, makea, täyteläinen, tumman kirsikkainen, luumuinen, kypsän viikunainen, mausteinen, lämmin. Portugali

8,5  

 

Team Goto

Pienenä poikana perheemme juhlahetkiin kuuluivat harvakseltaan vierailut Kissan kellarissa, jossa me lapset rakastimme leivitettyä possunleikettä ranskalaisilla.

Ensimmäisen ikioman ravintolakokemuksen minulle tarjosi silloinen Nokikana tarjoamalla kaikki a la carte -annokset puoleen hintaan alle 12-vuotiaille. Siispä vedimme parhaan kaverini kanssa juhlapaidat päälle, kokosimme säästömme ja istuimme kahdestaan nurkkapöytään ja illastimme kolmen ruokalajin kokonaisuuden.

Olen koko ikäni rakastanut hyvää ruokaa, palvelua ja uusia elämyksiä sekä sitä, että joku onnistuu säväyttämään minua. Ennen kaikkea olen kuitenkin aina nauttinut siitä, että saan itse luoda elämyksiä muille ihmisille. Ravintolatyö on luonnossani.

Olen aina haaveillut omasta ravintolasta. Rohkeus lähteä toteuttamaan omaa visiotani on vain puuttunut. Nyt 40 ikävuoden lähestyessä tiedän tämän sisimmässäni: olen kartuttanut oikeanlaista kokemusta ja osaamista, jonka pystyn muuttamaan unohtumattomaksi palvelukokemukseksi ja jonka avulla selviän myös liiketoimintaan liittyvistä haasteista. Olen vihdoinkin valmis ottamaan tämän askeleen.

Olen saanut loistavan tiimin rakentamaan yhteistä unelmaamme. Jaamme saman intohimon hyvään ruokaan, asiakaspalveluun ja tiimityöskentelyyn. Joukkue on täynnä innostusta, kokemusta ja ammattitaitoa. Lähestymme edessä olevaa  urakkaa kuitenkin nöyrin mielin.

Kun pukeuduin vuosien tauon jälkeen tarjoilijan perinteiseen asuun (mustat nahkakengät, mustat housut, musta pitkä essu, valkoinen paita, musta liivi ja solmio tai solmuke), tunsin heti herääväni uudella tavalla henkiin.

Olen nyt gotona.

Rami Kurki

Ravintoloitsija

  • Kaisa - kokki

    Olen Rymättylässä syntynyt, entinen uusikaupunkilainen, joka on kuitenkin suurimman osan elämästään asunut Naantalissa. Nykyisin Porin kautta Pyhärantaan asettunut ja juuriaan kasvattava kiertolainen

    Tunnen olevani ennenkaikkea käsityöläinen. Nautin siitä, kun saan jotakin konkreettista ja näkyvää aikaan. On se sitten kaunis annos tai asiakkaan hymy. Ruoassa minulle tärkeintä on aina maku, mutta melkein yhtä tärkeää on annoksen ulkonäkö. Se luo odotukset, jotka maku sitten, toivottavasti, täyttää.

    Muitakin ammatteja kokeilleena täytyy sanoa, että ravintolatyössä parasta on aina ollut joukkuehenki. Ja vaikka töitä olisi paljon, niin on poikkeuksetta ollut myös hauskaa. Toivottavasti se ilo välittyy myös Goton asiakkaille ja meille olisi helppo tulla.

    Vapaa-aikani vietän suurimmaksi osaksi ulkona koirien kanssa. Lisäksi uutena intohimona aloitin mehiläisten hoidon tänä keväänä. Loppu aika kuluu vanhaa taloa remontoiden.

    Maaseudun rauhaan muutettuamme, haaveissa on myös ruoan suhteen entistä laadukkaampi ja omavaraisempi elämä.

  • Markus - Mesu

    Moro! Itestään piti joku pieni värssy kirjottaa ni here we go! Markus Niemi 24v uusikaupunki. Päätös lähteä opiskelemaan ravintola-alaa oli jo pienestä saakka selvä koska sukulaisistani löytyy paljon kokkeja, joten keittiöissä on pyöritty jo ihan natiaisena. Kokin työstä tykkään koska päivät eivät ikinä ole samanlaisia ja pääset koko ajan telemään käsillä työtä. Työssäni arvostan puhtaita ja tuoreita raaka-aineita. Töiden ulkopuolella aika menee perheen kanssa puuhaillessa,perheeseen kuuluu puolivuotias Ilona prinsessa sekä avopuoliso Ida :)

  • Katariina - tarjoilija

    Katariina, kavereiden kesken ihan vaan Kata!

    Rauhallinen ja iisi persoona, jolta kyllä aito hymykin irtoaa kohtuu helpolla.

    Gotosta mut bongaa salin ja baarin puolelta touhuamasta. Baaritiskillä (ihan sama kummalla puolella) erilaiset drinkit ovat lähellä sydäntä ja niitä myös suurella innolla haluan oppia tekemään aina vain enemmän. Suosikeista suurin on tietysti Hemingwayn lempijuoma erilaisilla twisteillä, joita tarjoillaan tottakai myös Gotossa!

    Työn ulkopuolella mun ajan täyttää ystävät, lemmikit ja vauhdikkaat harrastukset! Myös eri ravintoloiden ja kahviloiden penkkien kuluttaminen kuuluu mulla ihan jokaviikkoiseen arkeen. Näin ollen osaan arvostaa erilaisia, hienoja mestoja ja iloista, ihanaa asiakaspalvelua. Tähän pyrin myös itse ja se yllämainittu hymy irtoaa juurikin näistä aidoista, iloisista ihmisistä! :)

  • Niina - tarjoilija

    Niina on alunperin Järvi-Suomen flikka, joka on päätynyt Tampereen ja Turun kautta Laitilan maalaismaisemiin asustelemaan. Rakkaus hyvään ruokaan ja juomaan houkutteli ravintola-alalle eikä muita hommia ole tarvinnut harkita. Omassa työssä tärkeintä on makuhermojen hemmottelu ja asiakkaan tyytyväisyys. 

     

    Siinä se kaikessa lyhykäisyydessään.

Tilat

Ravintola Goto sijaitsee tunnelmallisen Vanhan Rauman ytimessä, torin laidalla. Ravintolasalin isoista ikkunoista on näkymä sekä torille että Kuninkaankadulle.

Ravintolasalin tunnelma on rauhallinen ja kotoinen. Tila on kunnostettu perinteitä kunnioittaen ja osittain näkyvissä onkin 1800-luvun hirsitalon rakenteita.

Rennon tyylikäs baarimme nostaa sinut arjen yläpuolelle. Tarjolla on laaja, laadukas valikoima juomia läheltä ja kaukaa. Baarimestarimme suosituslistalta löytyy oiva juova jokaiseen makuun ja tilanteeseen. Tunnelman kruunaa Mika Honkasen lämpimänä hehkuvat jazz-aiheiset maalaukset ja sielukas jazz.

Baaristamme löydät myös herkut esim. laajan olutvalikoimamme kyytipojaksi.

Torin puoleinen osa ravintolasalista on erotettavissa mukavaksi, n. 20-30 hengen kabinetiksi, jossa voit viettää juhlaa tai pitää kokousta omassa rauhassa. Tilassa on moderni esitystekniikka ja pöydät voidaan järjestellä tarpeidesi mukaan.

Sisäpihan terassilla pääset suoraan Vanhan Rauman ytimeen. Tunnelmallisten puurakennusten ympäröimällä terassilla nautit kylmiä juomia rennosti ja mukavassa seurassa. Terassillakin voit herkutella keittiömme antimilla.

Ajankohtaista

  • LOUNAAMME UUDISTUU!

    Goton lounaskonsepti kehittyy jälleen.

    Maanantaista torstaihin tarjoamme lounastajille maukkaan ja monipuolisen alkusalaattipöydän. Lounasvaihtoehtoja on tarjolla aina neljä, joista yksi on keitto ja yksi on suosittu lounaslohemme.

    Uudenvuoden lupausten kunniaksi teemme lounaalle myös voimamehuvaihtoehdon. 4dl tuorelingottua mehua hedelmistä, juureksista ja/tai vihanneksista ryyditettynä Goton siemennäkkärillä antaa loistavan luonnollisen boostin iltapäivään ilman turhia kaloreita! Voimamehun voit näppärästi napata myös mukaasi.

    Perjantaisin herkutellaan luvan kanssa. Lounaalla tarjolla Pizzaa, Burgeria ja Pihviä.

    Tervetuloa.

  • Poikkevia aukioloaikoja!

    MA 15.2. SULJETTU - Viimeistelemme a la Carte -listan päivitystä

    TO 18.2. YKSITYISTILAISUUS ILLALLA (Lounas ja Setsi's Bar auki normaalisti)

    PE 18.3. YKSITYISTILAISUUS RAVINTOLA JA SETSI'S SULJETTU KOKO PÄIVÄN

    MA 22.- SU 28.2. OLEMME HIIHTOLOMALLA

Yhteystiedot

KUNINKAANKATU 17, VANHA RAUMA

Pöytävaraukset
02 8222 750
goto@ravintolagoto.fi

Avoinna

LOUNAS

À LA CARTE

BAR & TERASSI

MA - PE 11 - 14 MA - PE 17 - 24 (viimeiset tilaukset 21:30) MA - TO 11 - 14 & 17 - 24,   PE 11 - 24
  LA 13 - 24 (viimeiset tilaukset 21:30) LA 13 - 24
  SU suljettu SU suljettu

HUOM!

Katso ajankohtaista osiosta Joulun ja uuden vuoden poikkeavat aikataulut

 

 

#ravintolagoto

Käyttäjien kuvia Gotosta Instagramissa