Nimi Goto henkii sitä rentoa tunnelmaa, jota haluamme asiakkaillemme tarjota. Goton nimi sisältää historiansa vuoksi palvelulupauksen, jonka takana me tiiminä seisomme: Ruokailu ei ole vain ilmapiirin, hyvän ruoan ja palvelun summa – se on paljon enemmän. Se on ihastuttava, yllättävä elämys, josta jää vahvat muistot niin siitä nauttijoille kuin sen toteuttajillekin.
Meille tärkeitä johtoajatuksia ovat sesongin mukaiset puhtaat ja tuoreet raaka-aineet mahdollisimman läheltä, annosten maku ja selkeys, sekä ammattitaidon tukema rento, ystävällinen palvelu sekä se, että asiakkaamme poistuvat myös kylläisinä.
Kuuntelemme, joustamme, kehitämme ja palvelemme asiakkaitamme parhaan ammattitaitomme mukaan.
Tervetuloa nauttimaan!
Pöytävaraukset
02 8222 750
goto@ravintolagoto.fi
Avoinna
| MA - PE Lounas 11 - 14, Ala Carte 16 - 21:00 |
| LA 12 - 21:00 |
| Ennen sulkemisaikaa saapuneet asiakkaat palvelemme loppuun saakka. |
Setsi's Bar avoinna aina Gotonkin ollessa auki, lisäksi arkipäivien väliajat ja pe & la vähintään klo 00:30 asti!
Ruoka
Lounas maanantai - perjantai klo 11-14
Viikko 38
Goton salaattipöytä sisältyy alkuruokana kaikkiin lounaisiin.
Pelkkä salaattipöytä pääruokana 12 €
ARKILOUNAS: Tomaattinen jokirapupasta 12 €
***
Goton burger 15 €
- 200g Angushärän jauhelihapihvi, cheddar-juustoa, aioli, ketsuppi, salaatti, tomaatti, Myrttisen suolakurkku.
Tarjoillaan ranskalaisten kera.
Paistettua Lohta 15 €
- Belugalinssipaistos, joqurttikastike
Pippuripihvi 160g 16 €
- Perunapyree, pippurikastike
***
PISTE IIN PÄÄLLE
Kahvi, cappuccino, espresso, cafe latte 1 €
Päivän jälkkäri 4,50€
Juomat
| Samppanjat ja kuohuviinit | 12cl | 75cl |
|
LANSON BLACK LABEL BRUT, AC Champagne, Ranska |
12 | 65 |
|
LAHERTE FRERES BLANC DE BLANCS BRUT NATURE, AC Champagne, Ranska |
73 | |
|
CHARLES HEIDSIECK RÉSERVE CHAMPAGNE BRUT, AC Champagne, Ranska
|
85 | |
|
DEUTZ BRUT CLASSIC, AC Champagne, Ranska |
1/2 50 | 85 |
|
BESSERAT DE BELLEFON CUVÉE DES MOINES BRUT MILLESIME 2006, AC Champagne, Ranska |
93 | |
| DOM PÉRIGNON BRUT |
220 |
|
|
MASCHIO DEI CAVALIERI PROSECCO DOC EXTRA DRY, Veneto, Italia |
7 | 35 |
|
RENÉ BARBIER BRUT RESERVA, DO Cava, Espanja |
6 | 33 |
|
FREIXENET MIA MOSCATO, Espanja. |
6 | 33 |
| Valkoviinit | 12cl | 75cl |
|
BARRAMUNDI CHARDONNAY / TALON VALKOVIINI, Lounais-Australia |
6 | 32 |
|
CHALK HILL BLUE RIESLING GEWÜRSTRAMINER, Angove, Etelä-Australia |
7 | 36 |
|
NIMBUS SINGLE VINEYARD CHARDONNAY, Limarí Valley, Chile |
8 | 42 |
|
PICTON BAY SAUVIGNON BLANC, Marlborough, Uusi-Seelanti |
9,30 | 45 |
|
SPINDLER LINDENHOF WEISSBURGUNDER TROCKEN, Pfalz, Saksa |
9,30 | 45 |
|
WEINGUT FRANK RIESLING, Niederösterreich, Itävalta |
9,30 | 45 |
|
WEINGUT FRANK PINOT & CO, Niederösterreich, Itävalta |
9,50 | 47 |
|
CHABLIS LES VENERABLES VIELLES VIGNES, Ac Chablis, Ranska |
10 | 52 |
|
SANCERRE LES CAVES DES PERRIÈRES, AOP Sancerre, Loire, Ranska |
58 | |
|
CHÂTEAU GRENOUILLES CHABLIS GRAND CRU, AC Chablis Grand Cru, Ranska |
85 | |
|
CHASSAGNE-MONTRACHET 1er CRU MORGEOT BLANC, AC Chassagne-Montrachet, Ranska |
85 | |
| Punaviinit | 16cl | 75cl |
|
BARRAMUNDI SHIRAZ / TALON PUNAVIINI, Lounais-Australia |
7 | 32 |
|
ANTARES CARMENÈRE, D.O. Valle Central, Chile |
8,50 | 38 |
|
CÔTES DU RHÔNE "LES EPICES", AC Côtes du Rhône, Ranska |
9 | 39 |
|
VIA FIRENZE CHIANTI RISERVA, Chianti Riserva DOCG, Italia |
9,90 | 42 |
|
MARQUÉS DE CÀCERES EXCELLENS CUVÉE ESPECIAL, DOCa Rioja, Espanja |
9,90 | 42 |
|
SALENTEIN BARREL SELECTION MALBEC, Valle de Uco, Mendoza, Argentiina |
9,90 | 42 |
|
ROCCA GRANDE PASSOLO ROSSO SALENTO, Angelo Rocca, IGT Puglia, Italia |
11 | 45 |
|
HEARTLAND SPICE TRADER CABERNET SAUVIGNON-SHIRAZ, Langhorne Creek, Australia |
11 | 45 |
|
DEHESA GAGO 2015, Rioja, Espanja |
12 | 50 |
|
|
||
|
CESARI AMARONE BOSAN, DOC Amarone della Valpolicella, Veneto, Italia |
85 | |
|
GLAETZER AMON-Ra, Barossa Valley, Australia |
99 | |
| Roseeviinit | 12cl | 1/1 |
|
MARQUÉS DE CÁCERES EXCELLENS ROSÉ, DOCa Rioja, Espanja |
8 | 40 |
| Makeat | 8cl | 1/1 |
|
SANTA CAROLINA LATE HARVEST SAUVIGNON BLANC |
8 | |
|
BEERENAUSLESE CUVEE EXQUISIT |
10 | |
|
VINO PASSITO CASTELLO DI NEIVE |
13 | 62 |
| Sherryt ja portviinit | 8cl | |
|
GRAHAM'S LATE BOTTLED VINTAGE PORT |
8,5 | |
|
KROHN 10yo TAWNY PORT |
10 | |
|
KROHN PORTO COLHEITA 1982 |
19 | |
Team Goto
Pienenä poikana perheemme juhlahetkiin kuuluivat harvakseltaan vierailut Kissan kellarissa, jossa me lapset rakastimme leivitettyä possunleikettä ranskalaisilla.
Ensimmäisen ikioman ravintolakokemuksen minulle tarjosi silloinen Nokikana tarjoamalla kaikki a la carte -annokset puoleen hintaan alle 12-vuotiaille. Siispä vedimme parhaan kaverini kanssa juhlapaidat päälle, kokosimme säästömme ja istuimme kahdestaan nurkkapöytään ja illastimme kolmen ruokalajin kokonaisuuden.
Olen koko ikäni rakastanut hyvää ruokaa, palvelua ja uusia elämyksiä sekä sitä, että joku onnistuu säväyttämään minua. Ennen kaikkea olen kuitenkin aina nauttinut siitä, että saan itse luoda elämyksiä muille ihmisille. Ravintolatyö on luonnossani.
Olen aina haaveillut omasta ravintolasta. Rohkeus lähteä toteuttamaan omaa visiotani on vain puuttunut. Nyt 40 ikävuoden lähestyessä tiedän tämän sisimmässäni: olen kartuttanut oikeanlaista kokemusta ja osaamista, jonka pystyn muuttamaan unohtumattomaksi palvelukokemukseksi ja jonka avulla selviän myös liiketoimintaan liittyvistä haasteista. Olen vihdoinkin valmis ottamaan tämän askeleen.
Olen saanut loistavan tiimin rakentamaan yhteistä unelmaamme. Jaamme saman intohimon hyvään ruokaan, asiakaspalveluun ja tiimityöskentelyyn. Joukkue on täynnä innostusta, kokemusta ja ammattitaitoa. Lähestymme edessä olevaa urakkaa kuitenkin nöyrin mielin.
Kun pukeuduin vuosien tauon jälkeen tarjoilijan perinteiseen asuun (mustat nahkakengät, mustat housut, musta pitkä essu, valkoinen paita, musta liivi ja solmio tai solmuke), tunsin heti herääväni uudella tavalla henkiin.
Olen nyt gotona.
Rami Kurki
Ravintoloitsija
-
Markus - Mesu
Moro! Itestään piti joku pieni värssy kirjottaa ni here we go! Markus Niemi 24v uusikaupunki. Päätös lähteä opiskelemaan ravintola-alaa oli jo pienestä saakka selvä koska sukulaisistani löytyy paljon kokkeja, joten keittiöissä on pyöritty jo ihan natiaisena. Kokin työstä tykkään koska päivät eivät ikinä ole samanlaisia ja pääset koko ajan telemään käsillä työtä. Työssäni arvostan puhtaita ja tuoreita raaka-aineita. Töiden ulkopuolella aika menee perheen kanssa puuhaillessa,perheeseen kuuluu puolivuotias Ilona prinsessa sekä avopuoliso Ida :)
-
Katariina - hovimestari
Katariina, kavereiden kesken ihan vaan Kata!
Rauhallinen ja iisi persoona, jolta kyllä aito hymykin irtoaa kohtuu helpolla.
Gotosta mut bongaa salin ja baarin puolelta touhuamasta. Baaritiskillä (ihan sama kummalla puolella) erilaiset drinkit ovat lähellä sydäntä ja niitä myös suurella innolla haluan oppia tekemään aina vain enemmän. Suosikeista suurin on tietysti Hemingwayn lempijuoma erilaisilla twisteillä, joita tarjoillaan tottakai myös Gotossa!
Työn ulkopuolella mun ajan täyttää ystävät, lemmikit ja vauhdikkaat harrastukset! Myös eri ravintoloiden ja kahviloiden penkkien kuluttaminen kuuluu mulla ihan jokaviikkoiseen arkeen. Näin ollen osaan arvostaa erilaisia, hienoja mestoja ja iloista, ihanaa asiakaspalvelua. Tähän pyrin myös itse ja se yllämainittu hymy irtoaa juurikin näistä aidoista, iloisista ihmisistä! :)
Tilat
Ravintola Goto sijaitsee tunnelmallisen Vanhan Rauman ytimessä, torin laidalla. Ravintolasalin isoista ikkunoista on näkymä sekä torille että Kuninkaankadulle.
Ravintolasalin tunnelma on rauhallinen ja kotoinen. Tila on kunnostettu perinteitä kunnioittaen ja osittain näkyvissä onkin 1800-luvun hirsitalon rakenteita.
Rennon tyylikäs baarimme nostaa sinut arjen yläpuolelle. Tarjolla on laaja, laadukas valikoima juomia läheltä ja kaukaa. Baarimestarimme suosituslistalta löytyy oiva juova jokaiseen makuun ja tilanteeseen.
Torin puoleinen osa ravintolasalista on erotettavissa mukavaksi, n. 20-30 hengen kabinetiksi, jossa voit viettää juhlaa tai pitää kokousta omassa rauhassa. Tilassa on moderni esitystekniikka ja pöydät voidaan järjestellä tarpeidesi mukaan.
Sisäpihan terassilla pääset suoraan Vanhan Rauman ytimeen. Tunnelmallisten puurakennusten ympäröimällä terassilla nautit kylmiä juomia rennosti ja mukavassa seurassa. Terassillakin voit herkutella keittiömme antimilla.
Ajankohtaista
Gotolla todistetusti tyytyväisimmät asiakkaat
Suomen Yritysvaliot Oy teki Rauman alueella laajamittaisen haastattelututkimuksen, joka ajoittui 22.08.2016 ja 19.01.2017
väliselle ajalle.- Tutkimuksessa selvitettiin raumalaisten yritysten asiakastyytyväisyystasoa useilta eri toimialoilta.
- Tutkimuksessa haastateltiin 320 Rauman kunnan alueella asuvaa kuluttajaa.
- Haastateltu kohderyhmä oli sattumanvaraisesti poimittu ikäestimaatilla 20-67-vuotiaat raumalaiset
- Kaikki haastattelut toteutettiin henkilökohtaisesti puhelimitse.Haastattelutilanteessa jokainen kuluttaja sai omin sanoin kertoa, että missä Rauman kunnan alueella sijaitsevissa yrityksissä
hän oli asioinut viimeisen vuoden aikana. Eli haastattelupäivästä yksi vuosi taaksepäin. Tämän jälkeen hän sai arvostella
jokaisen itse nimeämänsä yrityksen, asteikolla 1-5 (1= huonoin, 5= paras arvosana), kuvastamaan kokonaisvaltaista
tyytyväisyyttä henkilökohtaisen asiointikokemuksensa pohjalta, aina kuhunkin itse nimeämäänsä yritykseen.
Esimerkiksi kysyimme jokaiselta kuluttajalta, että missä ravintoloissa hän on viimeisen vuoden aikana asioinut Raumalla.
Kuluttaja sai tämän jälkeen nimetä kaikki ne omalla paikkakunnallaan sijaitsevat ravintolat, joissa hän oli ollut asiakkaana, ja
tämän jälkeen hän sai arvostella jokaisen ravintolan, joista omaa asiointikokemusta oli kertynyt.
Kirjasimme annetut arvosanat ylös ja tutkimuksen valmistuttua laskimme jokaiselle nimetylle yritykselle omien asiakkaiden
antamien arvosanojen keskiarvon.
Yritys, jonka omat asiakkaat ovat arvostaneet omalla paikkakunnalla korkealle, ja jonka kokonaistyytyväisyysarvosanojen
keskiarvo ylittää sertifiointirajamme 3,60, on oikeutettu Todistetusti tyytyväisimmät asiakkaat -sertifikaattiin.
Kyseessä on siis oman asiakaskunnan myöntämä tunnustus yritykselle, jonka he ovat itse nostaneet esille tutkimuksessa
positiivisella tavalla. Asiakkaat pääsevät näin palkitsemaan yrityksen, joka on antanut heille paljon asiointitilanteissa ja
Suomen Yritysvaliot Oy puolueettomana tutkimuslaitoksena yhdessä yrityksen omien asiakkaiden kanssa tuo viestin ja
tunnustuksen esille Todistetusti tyytyväisimmät asiakkaat -sertifikaatin avulla.
Vaikka kyseessä onkin ennen kaikkea omia asiakkaita suuresti ilahduttava tunnustus, on se myös palkinto ja tunnustus
yritykselle ja koko työyhteisölle siitä pitkäjänteisestä työstä, mitä asiakkaiden eteen on tehty.
Goto PINTXO-Kisan voittoon Tuomariston sekä yleisön suosikkina
ONNITTELUT TUOMARISTON VALITSEMALLE RAUMALAISELLE VOITTAJALLE: Ravintola Goto!
Raumalla tuomaristo valitsi yksimielisesti voittajaksi Ravintola Goton Karitsaslaideri -annoksen. Annos sai suuret pisteet jo ulkonäöllään ja ravintolan keittiömestarin tarinalla annoksen synnystä. Pitkään haudutettu ylikypsä karitsa toimi hienosti yhteen itsetehdyn aiolin kanssa. Tuomariston mukaan se oli täydellinen kympin annos!
Tuomaristo arvosteli annoksissa kolmea asiaa: makua, ulkonäköä ja innovatiivisuutta. Tehtävä oli todella vaikea, koska annokset olivat niin erilaisia ja selkeästi pitkään suunniteltuja. Tuomaristona toimivat Rotisseur Touko Setälä, Noormarkun Klubin asiakkuuspäällikkö Maitre Restaurateut Tiina Rajala ja WinNovan hotelli- ja ravintolan-alan koulutuksen lehtori Ben Schrey.
Yhteystiedot
KUNINKAANKATU 17, VANHA RAUMA
Pöytävaraukset
02 8222 750
goto@ravintolagoto.fi
Avoinna
| MA - PE Lounas 11 - 14, Ala Carte 16 - 21:00 |
| LA 12 - 21:00 |
| Ennen sulkemisaikaa saapuneet asiakkaat palvelemme loppuun saakka. |
Setsi's Bar avoinna aina Gotonkin ollessa auki, lisäksi arkipäivien väliajat ja pe & la vähintään klo 00:30 asti!
